Notre garantie de qualité

Tous nos plats sont fraîchement cuisinés à partir d’ingrédients biologiques et biodynamiques. En ce qui concerne le choix des fruits et des légumes, nous veillons au cours des saisons et achetons - dans la mesure du possible - des produits régionaux pour aider à promouvoir l’agriculture biologique luxembourgeoise.

- Notre restaurant est certifié bio.

- Nous sommes approvisionnés en légumes frais tous les jours.

- Nous coopérons étroitement avec le grossiste BIOGROS et la Bio Boucherie à Munsbach.

- Nous transformons les produits de la Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg (BIOG), les fromageries BIOG et la laiterie BIOG-Molkerei.

- Le pain provient de l‘OIKO-Bakhaus à Munsbach.

- Nous vous proposons que du poisson issu d’aquacultures biologiques ou d’une pêche certifiée durable.

- Notre café est bio et issu du commerce équitable.